海带汤的家常做法,海带汤的家常做法步骤
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本文目录
兔子的做法
主料 :净兔肉750克辅料 :白菜500克,湿粉丝250克 ,做法做法绍酒巴25克 ,野兔盐10克 ,家常姜2片,做法做法葱结1只,野兔熟酱油50克,家常辣酱油50克 ,做法做法鲜汤1000克 。野兔
做法:
1 、家常将兔肉切成4厘米见方的做法做法小块 ,入开水锅中略焯取出,清水洗净 ,然后放入炒锅,加清水1500克 、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟 。
2 、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
3 、火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加用 。加盐 、味精 ,加盖 ,点燃火锅烧沸后即可食用。
兔肉最好吃的做法
食材准备 :兔腿1个 ,料酒2汤匙 ,干辣椒适量 ,洋葱少许 ,生抽1匙 ,尖椒少许 ,糖,八角 ,胡椒适量 。
方法步骤
1 、将兔腿洗净后剔骨 ,取肉切丁,放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒 ,煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒 ,淋入生抽翻炒均匀;
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久,要快炒 ,避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料 :兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g
辅料:油适量、盐适量 、干辣椒适量 、花椒适量、麻椒适量 、姜适量、葱适量、生抽适量 、郫县豆瓣适量 、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量 。
1.兔腿洗净。
2.加葱 、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片 ,杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段,葱 、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。
6.锅中放油,半炸半煸至外层成深金色 。
7.捞起兔肉 。
8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香 ,下兔肉。
9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可 。
兔子怎么做好吃又简单家常做法
1、兔肉处理干净,切块 ,放开水锅里,煮半小时左右 ,捞出沥干 。
2 、锅倒适量食用油,烧至七分热,将兔肉,土豆,藕片分别放入炸至表面金黄 ,捞出沥油。
3、另起油锅烧热,放入姜蒜 、花椒和豆瓣酱炒香,放入兔肉大火翻炒 ,再放入尖椒,干辣椒 ,西芹和洋葱翻炒。
4、加入炸好的藕片和土豆,放孜然、芝麻 、盐和鸡精调味,翻炒均匀 ,撒香菜焖2分钟即可 。
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